独特原料

 山楂是为数不多的药食同源山果，在从古到今的160多部 古代医书中，对山楂的医用、药用价值及方法都有大篇幅记载， 例如我们耳熟能详的《黄帝内经》、《本草纲目》、《千金 方》、《伤寒杂病论》、《新修本草》等。 葡萄、蓝莓之类的水果，均不是药食同源之列。 27 Ø 药食同源 2002年国家卫计委首次公布的药食同源目录只有87种，山楂便是其中之一。2018年4月公开征求将党参等 9种物质列入药食同源目录。 山楂的历史可追溯至距今约1.4亿年左右，而且在亿万年优胜劣汰的历史变迁中，其优良 的基因依然保存下来，被人们誉为水果界的“活化石”。

地标认证

 公司生产基地位于举世公认的“神奇黄金纬度 带”——北纬36.5°的国家5A级云驼风景区内，景区内山 清水秀、人杰地灵。“青州敞口山楂”是大山楂中品质最 好的品种。据明嘉靖四十四年（1565年）的“青州府志” 中记载，栽培历史已有500余年。 2014年04月16日， “青州敞口山楂”获得国家地理 标志产品保护认证。为酿造高品质的清高干红提供了优质原料。

有机认证

 公司拥有万亩敞口山楂种植基地，全部采用原生 态有机种植方式。目前，公司“山楂”和“敞口山楂 酒”均获得有机转换认证证书，通过了双有机认证。

中国首创

 不要以为只有葡萄才能酿造干红酒葡萄水果原产于欧洲、西亚和北非一带，2000年前传入中国。除了葡萄果之外，许多果品能通过干红工艺酿造出干红酒，山楂果是其中之一。与葡萄相比， 敞口山楂中的黄酮类、果胶、单宁、维生素C、钙、铁含量远高于葡萄。尤其是 经过“全汁深酵”干红工艺酿造的清高干红，其黄酮含量更加丰富，轻松达到 3000㎎/L以上，为所有果品酿造酒之冠。

 公司拥有国内领先的研发团队，建有市级重点实验室一座，获得国家发明专利三项。清高干红全汁深酵酿 造技术为国内首创，获得“山东高校科研成果一等奖”、“潍坊市科技进步二等奖”等荣誉。

 全汁深酵 以完整山楂果实为原料，更好的保留了果汁营养成份。专利技术低 温深度发酵，用充足的时间来酿出一瓶美酒。 Ø 窖藏陈酿 发酵完成的清高干红原酒，储藏于地下酒窖之中进行后续的陈酿。 陈酿后的干红酒体香气更加馥郁，口感更加柔和醇厚，整体更加协调丰腴。